番鴨是南美洲熱帶雨林禽種，已遍布世界各地。由于其瘦肉率高，有香味，肉質(zhì)好，營(yíng)養(yǎng)保健而深受廣大人們的歡迎。近年來(lái)我國(guó)北方地區(qū)的消費(fèi)量也在迅速的增長(zhǎng)。番鴨體型與家鴨不同，體型前尖后窄，呈長(zhǎng)橢圓形，頭大，頸短，嘴甲短而狹，嘴、爪發(fā)達(dá);胸部寬闊豐滿(mǎn)，尾部瘦長(zhǎng)，不似家鴨有肥大的臀部。嘴的基部和眼圈周?chē)屑t色或黑色的肉瘤，雄者展延較寬。翼羽矯健，長(zhǎng)及尾部,尾羽長(zhǎng)，向上微微翹起。番鴨羽毛顏色為白色、黑色和黑白花色三種，少數(shù)呈銀灰色。羽色不同，體形外貌亦有一些差別。

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視頻作者：夏邑縣李集鎮(zhèn)西彥孵化廠

蛋番鴨夜間管理技術(shù)要點(diǎn)

蛋番鴨在夜間很容易受驚擾，養(yǎng)殖戶(hù)在夜間查看蛋番鴨時(shí)管理動(dòng)作不宜過(guò)大，以防蛋番鴨受擾影響產(chǎn)蛋。在夜間管理養(yǎng)殖戶(hù)需掌握以下五項(xiàng)管理技術(shù)要點(diǎn)：

一、保持場(chǎng)地安靜。產(chǎn)蛋番鴨反應(yīng)靈敏，膽小易驚。番鴨子受驚互相拱撞、大聲?shū)Q叫、飛撲，尤其晚上如遇驚嚇，翌日易產(chǎn)出破殼蛋或軟殼蛋。番鴨子受驚后，輕者產(chǎn)蛋率下降5%，重者達(dá)30%，有的甚至連續(xù)三四天產(chǎn)軟殼蛋。因此，夜間要謹(jǐn)防獸害，避免番鴨群受驚。

　　養(yǎng)番鴨的誤區(qū)詳解如下： 誤區(qū)二：盲目引種。 不少養(yǎng)番鴨戶(hù)存有品種越新越好的思想，盲目追求新品種和多個(gè)品種，而不考慮引進(jìn)品種對(duì)當(dāng)?shù)刈匀粭l件的適應(yīng)情況和飼養(yǎng)條件以及市場(chǎng)的需求情況。還有部分養(yǎng)番鴨戶(hù)只圖價(jià)格便宜，而忽視了雛番鴨的質(zhì)量，有的甚至從疫區(qū)選購(gòu)雛番鴨。特別是缺鈣和維生素D番鴨每日推遲產(chǎn)蛋時(shí)間或白天產(chǎn)蛋，且蛋非常分散，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)喂精料。